ECBE
Diagnóstico y tratamiento del paciente con disfagia orofaríngea en el HUN
La disfagia orofaríngea (DO) es un trastorno de la fase preparatoria, oral o faríngea de la deglución; se manifiesta como escape del alimento de la cavidad oral, dificultad para masticar, retención prolongada del alimento en la cavidad oral, residuos intraorales de alimento después de los pasos deglutorios, deglución incompleta con sensación de residuo a nivel faríngeo, aumento del esfuerzo para pasar los alimentos, tos durante o después de la ingesta o cambios de la cualidad vocal post-ingesta. Se origina por accidentes cerebrovasculares, enfermedades neurodegenerativas, cáncer de cabeza y cuello, uso de vías artificiales de respiración, entre otras causas. Los pacientes con DO tienen un aumento en el riesgo de experimentar complicaciones asociadas como la desnutrición, deshidratación o neumonía por aspiración, al no poder llevar a cabo una ingesta segura y/o eficiente.
En entornos hospitalarios, la prevalencia de la DO se ha descrito entre el 25,3 % al 30,7 % en los pacientes internados y en un 18,3 % de los ingresos de urgencia a cuidado crítico. Además, se ha reportado que la incidencia de la disfagia post extubación alcanza hasta el 80 %. Por ejemplo, experiencias a lo largo del mundo muestran que la DO durante la actual pandemia por COVID-19 fue una complicación frecuente en pacientes con la enfermedad luego de la extubación, alcanzando una prevalencia de entre el 30 % al 90 % de los pacientes.
En el contexto del Hospital Universitario Nacional de Colombia (HUN), la DO es uno de los principales motivos de interconsulta a fonoaudiología, que es el servicio que lidera su diagnóstico y tratamiento. Las cifras de pacientes atendidos en el HUN por este servicio, a los que se les identificó DO, superan los 2.500 pacientes anuales; así, entre enero y octubre de 2021 fueron diagnosticadas 2.366 personas con esta condición, según datos de la estadística oficial del servicio, con un promedio mensual de 266 personas.
Además de fonoaudiología, en la atención integral de estos pacientes, desde el diagnóstico hasta su manejo y rehabilitación, según sea el caso, participan otros servicios como gastroenterología, nutrición y dietética, radiología, cirugía de cabeza y cuello, enfermería, y otorrinolaringología. Por estas razones, estandarizar el manejo de la DO en el HUN es relevante.
Considerando todo lo anterior, se propone este Estándar Clínico Basado en la Evidencia (ECBE), para generar recomendaciones basadas en la mejor evidencia disponible, a través de la elaboración de un diagrama de flujo del proceso de diagnóstico y tratamiento de la DO en el HUN, en busca de reducir la variabilidad en la atención de estos pacientes, y proporcionar así directrices que optimicen la calidad de la atención de esta población.
Nuestro
ALCANCE
La población objetivo de este ECBE son los pacientes adultos con DO atendidos en el HUN. Este ECBE está dirigido a los profesionales de la salud involucrados en la atención de individuos con DO en el HUN, a saber, fonoaudiólogos, nutricionistas clínicos, otorrinolaringólogos, radiólogos, gastroenterólogos y enfermeros, y al resto del equipo de salud que interviene en su detección y que debe conocer los mejores criterios para la derivación de estos pacientes.
También podrá ser utilizado tanto por docentes y estudiantes de las ciencias de la salud de la Universidad Nacional de Colombia que se encuentren realizando sus prácticas clínicas en el HUN. Finalmente, puede ser usado por personal administrativo de la institución para la toma de decisiones en relación con el manejo de esta enfermedad.
Líderes Clínicos
Lida Johana González Avena. Fonoaudióloga, Estudiante de maestría en Morfología Humana, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Fonoaudióloga, Proceso de Atención en Rehabilitación y Desarrollo Humano, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Nicolás Castillo Triana. Fonoaudiólogo, Estudiante de maestría en Neurociencias, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Fonoaudióloga, Proceso de Atención en Rehabilitación y Desarrollo Humano, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Diagrama de flujo de atención de pacientes con disfagia orofaríngea en el HUN.
Autores
Lida Johana González Avella
Fonoaudióloga, Estudiante de maestría en Morfología Humana, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Fonoaudióloga, Proceso de Atención en Rehabilitación y Desarrollo Humano, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Nicolás Castillo Triana
Fonoaudiólogo, Estudiante de maestría en Neurociencias, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Fonoaudióloga, Proceso de Atención en Rehabilitación y Desarrollo Humano, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Rosa Lucía Rodríguez Díaz
Nutricionista Clínica, servicio de Nutrición Clínica, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Lida Marcela Caicedo Torres
Nutricionista Clínica, servicio de Nutrición Clínica, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Julieth Andrea Calderón Prieto
Nutricionista Clínica, servicio de Nutrición Clínica, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
César Camilo Rubiano Pérez
Enfermero, especialista en cardiorrespiratorio. Coordinador Enfermería, proceso de Atención en Cuidado Crítico, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Juan Sebastián Alméciga Herrera
Enfermero. Gestor enfermería proceso de Atención en Hospitalización, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
William Otero
Profesor Titular, Departamento de Medicina Interna, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Coordinador, servicio de Gastroenterología, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Oscar Fernando Ruiz Morales
Profesor Ad-honorem, Departamento de Medicina Interna, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Gastroenterólogo, servicio de Gastroenterología, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Alberto Peña Valenzuela (Q.E.P.D)
Profesor Asociado, Departamento de Cirugía, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Coordinador de la Unidad Médico Especialista en Otorrinolaringología, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Ana Helena Puerto Guerrero
Profesora Asociada, Facultad de Enfermería, Universidad Nacional de Colombia. Directora, proceso de Atención Enfermería en Programas Especiales, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Judith Esmedy Martín Peña
Nutricionista Clínica, servicio de Nutrición Clínica, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Juan Sebastián Ojeda
Médico, Residente de cuarto año de la especialidad en Radiología, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Proceso de Atención en Radiología e Imágenes Diagnósticas, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Javier Amaya-Nieto
Candidato a magíster en epidemiología clínica, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Médico general, Dirección de Investigación e Innovación, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Paula González-Caicedo
Candidata a magíster en epidemiología clínica, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia. Fisioterapeuta, Servicio de Atención en Cuidado Crítico; metodólogo de investigación, Dirección de Investigación e Innovación, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Giancarlo Buitrago
Director de Investigación e Innovación (Hospital Universitario Nacional de Colombia). Profesor Asociado del Departamento de Cirugía y Director del Instituto de Investigaciones Clínicas (Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia).
Comité de Estándares Clínicos
Universidad Nacional de Colombia, Hospital Universitario Nacional de Colombia.
Contribuciones de los autores
Coordinación clínica
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana.
Coordinación metodológica
Javier Amaya-Nieto, Paula González-Caicedo y Giancarlo Buitrago.
Definición de alcance y objetivos
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Javier Amaya-Nieto y Paula González-Caicedo.
Revisión sistemática de guías de práctica clínica
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Javier Amaya-Nieto y Paula González-Caicedo.
Algoritmo clínico preliminar
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Javier Amaya-Nieto, Paula González-Caicedo, Rosa Lucía Rodríguez Díaz, Lida Marcela Caicedo Torres, Julieth Andrea Calderón Prieto, César Camilo Rubiano Pérez, Juan Sebastián Alméciga Herrera, William Otero, Oscar Fernando Ruiz Morales y Anamaría Vargas Cáceres.
Acuerdo interdisciplinario
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Alberto Peña Valenzuela, Ana Helena Puerto Guerrero, Oscar Fernando Ruiz Morales, Judith Esmedy Martín Peña y Juan Sebastián Ojeda.
Algoritmo clínico final
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Javier Amaya-Nieto y Paula González-Caicedo.
Revisión y edición
Lida Johana González Avella, Nicolás Castillo Triana, Javier Amaya-Nieto, Paula González-Caicedo, Anamaría Vargas Cáceres y Giancarlo Buitrago.
Seguimiento del proceso
Comité de Estándares Clínicos.
Siglas
AGREE
Appraisal of Guidelines for Research & Evaluation Instrument
AHRQ
Agency for Healthcare Research and Quality
BVS
Biblioteca Virtual en Salud
CEBM
The Centre for Evidence-Based Medicine
CENETEC
Centro Nacional de Excelencia Tecnológica en Salud - México
CIE-10
Clasificación Internacional de Enfermedades, décima revisión
CUPS
Clasificación Única de Procedimientos en Salud
CV
Cuerdas vocales
DO
Disfagia orofaríngea
DOSS
Dysphagia Outcome Severity Scale
ECBE
Estándar Clínico Basado en la Evidencia
FEES
Fiberoptic Endoscopic Examination of Swallowing
FOIS
Functional Oral Intake Scale
GIN
Guidelines International Network
GPC
Guía de Práctica Clínica
GRADE
Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluations
GSN
German Society of Neurology
NHMRC
National Health and Medical Research Council
HUN
Hospital Universitario Nacional de Colombia
IETS
Instituto de Evaluación Tecnológica en Salud
IMSS
Institutos Mexicanos del Seguro Social
MESH
Medical Subject Headings
NICE
National Institute for Health and Clinical Excellence
NVO
Nada vía oral
OMS
Organización Mundial de la Salud
OPS
Organización Panamericana de la Salud
PAS
Penetration Aspiration Scale
SIGN
Scottish Intercollegiate Guidelines Network
UCI
Unidad de Cuidado Intensivo
VO
Vía oral
WHOLIS
Sistema de Información de la Biblioteca de la Organización Mundial de la Salud
Objetivos
OBJETIVO GENERAL
- Identificar las indicaciones para el diagnóstico y tratamiento integral de los pacientes con DO atendidos en el HUN, a través del desarrollo de un ECBE.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Identificar las áreas asistenciales del HUN involucradas en el diagnóstico y tratamiento integral de los pacientes con DO.
- Identificar recomendaciones basadas en la evidencia reportadas en la literatura biomédica para el diagnóstico y tratamiento integral de los pacientes con DO.
- Generar un acuerdo entre las áreas asistenciales involucradas acerca del diagnóstico y tratamiento integral de los pacientes con DO en el HUN.
- Definir un algoritmo clínico para el diagnóstico y tratamiento integral de los pacientes con DO atendidos en el HUN.
- Identificar puntos de control para la implementación y evaluación del ECBE.
- Presentar los lineamientos para la diseminación e implementación del ECBE.
Sección uno
Sección 1: Diagrama de flujo de evaluación clínica de la deglución.
Sección dos
Sección 2: Diagrama de flujo de evaluación instrumental de la deglución.
Sección tres
Sección 3: Diagrama de flujo de definición de la vía de alimentación del paciente con disfagia orofaríngea.
Sección cuatro
Sección 4: Diagrama de flujo de la rehabilitación del paciente con disfagia orofaríngea.
Puntos de control
Los puntos de control para el ECBE se definieron teniendo en cuenta momentos clave dentro del proceso integral de atención del paciente con DO en el HUN. Estos puntos de control fueron elegidos de forma conjunta, teniendo en cuenta las opiniones del equipo desarrollador, además de lo acordado en la reunión de consenso interdisciplinar, y se presentan a continuación.
- Documentación de la protección de vía aérea en todos los pacientes en quienes se sospecha DO (Sección 1: Evaluación clínica de la deglución): La protección de la vía aérea es un pilar fundamental en el proceso de atención del paciente con esta condición; por tal motivo este aspecto se elige como punto de control. Permite identificar un aspecto importante en el proceso de diagnóstico de los pacientes con DO. En la Tabla2 se puede observar el indicador propuesto para este punto de control.
- Realización de la escala PAS en los pacientes que requieren evaluación instrumental (Sección 2: evaluación instrumental de la deglución): Se definió este aspecto como punto de control, dada la importancia de la evaluación instrumental dentro del diagnóstico de la DO. Por su parte, la estandarización de la evaluación de la condición con la escala PAS permite que se evalúe su cumplimiento. Es clave en el proceso diagnóstico. En la Tabla2 se puede observar el indicador propuesto para este punto de control.
- Realización de la escala FOIS a los pacientes diagnosticados con DO (Secciones 1 y 2): La escala FOIS es importante porque documenta el nivel de compromiso de los pacientes diagnosticados con DO y su aplicación se repite durante el tiempo en el cual se lleva a cabo la intervención del paciente. Por esta razón se incluye como punto de control. Se considera una escala sensible al cambio, importante tanto en el diagnóstico como en la rehabilitación. El indicador y su descripción específica se presentan en la Tabla 2.
- Llevar a rehabilitación a los pacientes diagnosticados con DO (Sección 4: de Rehabilitación de pacientes con disfagia orofaríngea): La rehabilitación representa un proceso muy importante para todos los pacientes diagnosticados con DO. Por esta razón, se incluye como un punto de control. Además de esto, se considera que la manera de observar la evolución de los pacientes en cuanto al proceso de rehabilitación puede medirse a través del cambio de al menos una unidad en la medición de la escala FOIS. En la Tabla2 se puede observar el indicador propuesto para este punto de control.
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