Los puntos de control para el ECBE se definieron teniendo en cuenta momentos clave dentro del proceso integral de atención del paciente con riesgo nutricional en el hospital Universitario Nacional, y se presentan a continuación:

1. Estratificación del riesgo nutricional (Sección 1 del diagrama de flujo: tamización del riesgo nutricional en el paciente adulto atendido en HUN)
2. Valoración por nutrición o equipo de soporte nutricional (Sección 2 del diagrama de flujo: tratamiento del paciente adulto con desnutrición)
3. Tratamiento: inicio de nutrición enteral (Sección 2 del diagrama de flujo: tratamiento del paciente adulto con desnutrición)
4. Tratamiento: acceso para soporte nutricional parenteral total (Sección 2 del diagrama de flujo: tratamiento del paciente adulto con desnutrición)
5. Tratamiento: evaluación de la tolerancia al soporte (Sección 3 del diagrama de flujo: Seguimiento y eficiencia del soporte nutricional brindado al paciente con desnutrición)
6. Tratamiento: evaluación de la eficiencia del soporte (Sección 3 del diagrama de flujo: Seguimiento y eficiencia del soporte nutricional brindado al paciente con desnutrición)
7. Definición de plan de seguimiento nutricional (Sección 2 del diagrama de flujo: tratamiento del paciente adulto con desnutrición).